cronica del chorizo

" La foto del chorizo" que tan amablemente me envía Pablo como recordatorio de que escribiera esta crónica me obliga  a cumplir el compromiso adquirido. Me llamaba la atención el buen plato de chorizo que el comensal de la foto se estaba zampando  y recordaba, también la foto de Diego comiendo lo mismo, haciéndome pensar que cuando yo era niño vuestra abuela  Pilar, que maja era, (Dios la tenga en su gloria)  tenía la llave de la  despensa  bajo su estricto control y nos ponía de merienda un buen bocadillo, pringado el pan con el tocino sobrante del cocido de mediodía que erra el plato diario, pero solo tres rajitas de chorizo y aquí estoy pendiente de cumplir .....años y ¡olé!  El chorizo no se compraba en el "super",  no existía, era procedente de la matanza que todos lo años s e hacía para poder comer chorizo y otras  lindezas durante todo el año, no es que no se vendiese, había siempre un Pantaleón o un Berbuy que lo vendía en la ciudad y poco mas, pero siempre alejado.    
   No se hace, ni por soñación, crítica alguna, solo poner de relieve las carencias  que en relación a estos tiempos había en los pretéritos, afortunadamente ya superados, así que  a nutrirse chavales y recibir todos el mejor abrazo de vuestros padres y abuelos Carmina y Julio.